chaussons au thon a la poelle

recette prise sur le blog de http://lesucresale-doumsouhaib.com/ une recette qui passe bien durant ce mois de jeune en accompagnement d'une soupe par exemple

il vous faut pour la pate:

500 gr de farine

100 gr de beurre fondu

1 c a soupe de levure boulangere

1 oeuf

150 a 200 ml d'eau tiede

2 c a soupe de sel

pour la farce

1 petit oignon

3 càs d’huile d’olive

3 tomates pelées

1 boite de thon

4 gousses d’ail

1 càc de paprika

1 peu de persil et de coriandre ciselés

2 oeufs durs

1 poignée d’olive coupées en rondelles

gruyère rapé

vache qui rit

mettre la farine et le sel dans un saladier et mélanger

ajouter la levure en grain

puis le beurre fondu

sabler la pâte

ajouter l’oeuf et l’eau progressivement

bien travailler

former une boule et laisser lever la pâte  (à l’abris des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile

laisser dorer en remuant régulièrement

ajouter la chair de tomate

saler,poivrer,ajouter les épices et l’ail et laisser mijoter 10 mn

hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

diviser la pâte en 12 boules égales

étaler chaque boule en un cercle

étaler 2 càs de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)

recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce

bien souder en appuyant avec une fourchette

faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poèle 4 à 5 mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse

et voilou régalez vous!