l'assassin tueurrrrrr miam miam

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ce gateau est comment dire...une tueriiieeee il renferme une texture incroyablement succulente un fondant merveilleux bbreffff que du bonheur sa ressemble au fondant baulois pour celles qui connaissent

j'ai trouvé la recette sur la cuisine de bernard et je n'est pas été décue de la tester!

il vous faut

250 gr de sucre ( n'ayez pas peur approchez!!!)

150 gr de beurre demi sel

180 gr d'oeufs ( a peu pres 3 oeufs bien gros)

20 gr de farine

125 gr de chocolat noir

mélanger la farine et les oeufs au fouet electrique durant 5 minutes pour les aérer

mettre le sucre dans une casserole avec environ 50 gr d'eau

faire un caramel bien ambré attention a ne pas le bruler!!! et ajouter le beurre hors du feu

bien mélanger pour incorporer au mieux le beurre fondu au caramel

tout en battant a basse vitesse incorporer le caramel au mélange farine+oeufs il faut verser le caramel chaud

faire fondre le chocolat au bain marie et le verser dans la pate bien homogénéiser le tout

préparer un moule a fond amovible d'environ 16 cm de diametre et le chemiser de papier sulfurisé sur le fond et les cotés

verser votre pate

cuire 50 minutes a feu doux (environ 145 degres) le gateau va beaucoup gonfler mais reprendre sa taille initiale en refroidissant

stocker au frais pour une nuit ou moins et démouler!!

couper des petites parts car ce gateau tue lool et ne montez pas sur la balance durant 1 mois!!!!!!

Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer.

Publié dans recette sucrées

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oum Abd Ar-Rahman 14/05/2014 20:10

confirmationnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
assassin encore et encore une tuerieeeeeee
un gout leger sucré parfait