poulet aux olives

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Un petit poulet aux olives bien grillé ..bien épicé pour mettre vos papilles en émoi.. sa vous tente?? suivez moi

il vous faut

-du poulet (cuisses pour moi)

-gingembre

-sel

-poivre

-coriandre

-ail

-safran

-huile d'olive de préférence

Faites mariner votre poulet la veille au soir pour qu'il absorbe bien les épices (ou quelques heures auparavant sinon)

coupez deux oignons finements et les laisser revenir dans du beurre et de l 'huile faire revenir le poulet avec sa marinade en le retournant régulierement!

rajoutez de l 'eau pour qu'il cuise

des que le poulet est cuit le badigeonner de beurre pommade+sel et on le passe au four

pendant que le poulet dore on réduit la sauce a feu fort pour obtenir une belle sauce veloutée.

on ajoute les olives et du citrons confits (pas obligatoire)

et voila y'a plus qu'a servir mashallah accompagné de frites et de bon pain maison vous ferez le régal de toute votre famille!

 

poulet aux olives
poulet aux olives

Publié dans recettes salées

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oum safouane 27/03/2014 21:41

salam alaykoum, je viens avec mon khobz dar !!!!!!!!